Нитритна сол 0.5- 0.6% – 500гр

Нитритна сол 0.5-0.6% – незаменима съставка за безопасно консервиране

Нитритна сол 0.5-0.6% е специално създадена за безопасно консервиране и обработка на месни продукти. Тази смес съдържа прецизно количество натриев нитрит, който спомага за предотвратяване на развитието на бактерии като Clostridium botulinum, причинител на ботулизъм. Нитритната сол е от ключово значение за съхраняването на месни изделия, осигурявайки дълготрайност, безопасност и запазване на цвета и аромата. Използвана правилно, тя е важна част от процеса на производство на колбаси, шунки и други сушени меса.

Полезни свойства на Нитритна сол 0.5-0.6%

Нитритната сол има няколко ключови функции, които я правят предпочитан избор за консервиране на месни продукти:

• Предотвратяване на развитието на патогенни бактерии
• Запазване на естествения цвят на месото
• Подобряване на аромата и вкуса на месните изделия
• Удължаване на срока на годност на продуктите

За какво да използвате Нитритната сол?

• При производство на домашни колбаси и сушени меса
• За консервиране на шунка, бекон и пастърма
• В традиционни рецепти за осоляване на месо
• За дълготрайно съхранение на месни продукти

Къде може да използвате Нитритната сол 0.5-0.6%?

Нитритната сол е подходяща за различни видове месни изделия и традиционни рецепти. Тя се използва за консервиране и подобряване на вкуса на колбаси, салами, шунка и бекон. Важно е да се спазват точните количества при употреба, за да се гарантира безопасността на продуктите.